皖南地区黄鸡资源种质评价与利用

万 意，马瑞钰，李俊营，戚仁荣，赵卫平，刘鹏义，刘 伟，李 岩，刘 震，李 阳，詹 凯*

[1.安徽省农业科学院畜牧兽医研究所（畜禽产品安全工程安徽省重点实验室），安徽合肥 230001；2.安徽华卫集团禽业有限公司，安徽宣城 242000]

安徽省皖南地区位于长江以南，即沿平原丘陵区以南的山地丘陵地带，东南与江苏、浙江交界，西南与江西为邻，属亚热带季风气候，区域雨量充沛，年降雨量达1100～2500mm，年平均气温为15.5～16.0℃，无霜期长达230～250d[1,2]。安徽省黄鸡品种遗传资源较为丰富，主要集中在皖南地区，拥有皖南三黄鸡、五华鸡和皖江黄鸡等地方品种和配套系，在长期、复杂的生态和社会经济条件下形成了许多优异的遗传特性，孕育了丰富宝贵的基因资源[3]。

种质资源是畜牧业发展的 “芯片”，是畜牧业核心竞争力的主要体现[4,5]。尽管安徽省近年来在黄鸡遗传资源挖掘和良繁体系建立方面取得了一定成效，但仍面临诸多挑战，如缺乏对种质资源特性的深入研究、资源动态监测体系建设不够完善、对遗传资源中适应性强和肉蛋品质优等特性评估不全面，导致安徽省对地方黄鸡品种优良特性的挖掘和利用依然不够充分，阻碍了家禽种业自主创新的进程[5,6]。优质黄羽肉鸡在我国有较稳固的市场基础，主要以长期饲养的地方土鸡为主，而土种鸡的羽色多为黄色和黄麻色。随着人们生活水平的提高，营养膳食结构的改善以及对肉质口味的追求，饲养的时间较长和性发育较好的优质黄鸡更适合消费者需求，在家禽产业中的比重也在不断提高[7]。……

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